猪收好了，前来杀猪的屠户和帮忙的林铁牛也已经到位，先把第二头最肥的那只猪绑好开杀。

长得肥也是一种罪，会被第一个杀掉吃肉。

猪叫得比刚才更响亮了，外面围观的村民们中有些胆小的夫郎不敢看，闭上眼不说还用手把耳朵堵住。

杀猪匠经验丰富，五只肥猪很快就被他杀光，还帮忙把猪肉分块，免得夫朗们力气小不容易切。

五只猪，夫朗们忙得热火朝天，在林家去年做了香肠腊肉的下人指点下，先把用来做腊排骨和腊肉的猪肉切出来，然后将剩下的净肉切成小块。

这时候就把夫郎们分成三部分了，有人继续切肉，还有人在一边给腊排骨、腊肉涂抹酱料，剩下的人在井边用烧热的水洗猪大肠，撕下来肠衣等会儿灌香肠用。

第一天在杨雨生和李秀的安排下去，顺利将五只猪处理完。

猪血当场就分给了来围观的村民，猪下水等也洗干净在林家的大锅中卤制。

因为今天是第一天开工，李秀做主，把一只猪头送给杀猪匠，三只猪头让来帮忙的夫郎分，还剩一只拿回家，今晚吃卤猪头肉。

林夏至准备在林家吃了晚饭再回江宁县，还没等到林家的晚饭开吃，程闻柳就找来了。

“夏哥儿，我听阿么说你今天回村里弄香肠腊肉了，这个时间了还没回去，他打发我过来接你回家。”程闻柳进屋见他们还在算账。

“闻柳来了啊，你好不容易来一趟，就在家里吃了晚饭再回去吧。”李秀放下手里的账本，热情地邀请程闻柳。

“好啊，我一进门就闻到了卤肉的味道，今天家里的卤肉真香，闻得我肚子都饿了。”程闻柳不客气地坐下，拿起小几上的点心吃起来。

第221章 生气与何解

“这不是杀了猪做香肠腊肉嘛，剩下来不少猪下水，锅里卤着的就是猪下水。”杨雨生从厨房里出来，拿了一盘卤好的猪肝出来让大家尝一尝。

除了卤，等会儿还有些炒菜也是用猪下水做的，今天晚上的菜几乎全是猪下水。

程闻柳跟着林夏至，现在已经习惯了猪下水的味道，他不是特别喜欢，好在林家的卤料味道好，他也能吃一些。

林家的卤料在这两年里，凡是在林家村能够种的，都已经换成了金手指挑选的良种，味道比普通卤料好。

这些卤料林家只提供给飘香十里，偶尔林家人自己想吃也可以做，不会提供给外面。

所以就算现在聚福楼和林家成了亲家，也没能从林夏至手上拿到这种卤料。

今晚有个菜给了程闻柳惊喜，那就是卤猪头肉。

卤的猪肉头程闻柳还是第一次吃到，他被猪头肉的肉感和摆盘吸引了。