他戴上干净的一次性手套，从蟹钳断裂处开始一点点往外刨半透明的蟹ròu，没一会就塞满一个大玻璃容器，他往瓶子里淋上橄榄油和柠檬汁。

秦珊看着他专注认真的样子，重重嗤了一声。

阿巴斯明显听见她的鄙视，抬起头看向她，棕色眉毛扭紧：怎么了，东方人，对我的处理方法有意见？

你是厨师吗？秦珊走到一旁大理石流理台后面，慢条斯理拧开水龙头，在消毒水下面交互搓了搓双手。

我当然是厨师，我在这条船上干了十年！

别激动老兄。我知道你是希腊人，希腊饮食文化中最引以为傲的就是原汁原味，羊ròu通常用香糙，柠檬汁，橄榄油腌渍后才会烹调，上桌时ròu质才会清慡鲜嫩，秦珊慢悠悠打开流理台下面的柜子：一种很有意思的烹调手段。

是这样的，稀烂的厨师骄傲昂：保护食物本来的味道。

那你认为你一点点的抠出蟹ròu，然后再淋上香料和酱汁，就是在保护味道？这是在破坏原味和污染原味噢，秦珊半个身子钻进橱柜前翻了又翻，像是在找什么东西，她的声音也从橱柜里闷闷传来：中国人处理螃蟹，都是一整个塞进锅里蒸煮，不需要任何处理。洗干净，绑结实，活生生地扔进锅里。

阿巴斯激动地反驳：这么大一只，怎么蒸？我们最大的锅直径只有一米五。

感谢上帝，你们还有这么大的锅，秦珊用一种感激的眼神望了眼阿巴斯，继而看向身边几名负责打下手的船员：我需要斧子和锤子。