林潇立即推着林大喜凑了上去，示意林大喜开口。

面对掌柜，林大喜结巴得更加严重了，“掌、掌柜在找、找新菜？我、我们这、这里有。”

掌柜看了他们一眼，“二位是？”

林潇微微叹气，也不忍心继续勉强林大喜出面说话，最后还是自己站出来，“如果掌柜在找符合赵公子口味的新菜色，我们应该能帮上忙。”

掌柜微微挑眉，“哦？说来听听。”语气倒并没有多么感兴趣，

林潇看了看旁边看热闹的客人，“这里说话不便，不如我们去后厨给掌柜示范一番？”

掌柜其实并不怎么相信这两个人能带来什么新菜，不过想到包厢里还在发怒的赵公子，也只能死马当活马医，让他们试试看，“你们跟我来。”

几人刚来到后厨，主厨立即欣喜地朝掌柜迎上来，“小的不负掌柜所托，总算烹调出一种新口味的菜色。”

“当真？”掌柜脸上的褶子都舒展开了，“快让我尝尝，不，快端去赵公子的包厢！”

主厨准备了两份新菜，让帮厨端上小份的给掌柜尝味，另一份则打算自己亲自奉给那位赵公子，林潇在旁边瞟了一眼，盘子里似乎是牛肉，不管是卖相还是散发出来的气味，都有点一言难尽。

掌柜满心期待地夹起一块牛肉，放进嘴里嚼了十几下，再教几下，忍了又忍，最后还是没忍住吐了出来，“这是什么玩意儿？”

主厨没料到他会这么嫌弃，脸上的笑都挂不住了，有点委屈地解释道：“赵公子不是嗜好口味偏重的菜肴么，小的就想着将多种口味融合在同一道菜之中，借用了八和齑的配方，烹调出八和牛肉。”

八和齑是现下常用的一种复合调味品，由盐、醋、蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭八种料调配而成，一般用来蘸鱼脍（生鱼片），能丰富口味的层次感。直接拿来烹调牛肉，那味道……显然并不怎么样。

掌柜只觉得心累，“你做好后自己没尝过？”

主厨挠了挠头，“小的今日感染了风寒，尝不出味道，”又赶紧甩锅给旁边的帮厨，“我让铁柱尝过，他说味道很不错！”

帮厨只想抱住自己瑟瑟发抖，他一个小小的帮工，哪里敢说主厨的手艺不好，不想要饭碗了不成。

掌柜看到他们俩的模样就知道是怎么回事了，叹息一声，“还好没送给赵公子，不然我们悦来居今天准得完蛋。”

林潇等他们说得差不多了，才在旁边出声，“那个，能否听我说两句？”

掌柜终于想起了被他带进来的两个人，不过他刚刚才从主厨这里体会了一把从期望到失望的落差，语气有些冷淡，“你说。”

“我这里也有一道牛肉，也许能让掌柜满意。”