肖氏速食铺收徒不看家世，不看相貌，不看年龄，也不需要拜师费，但有三个不收。

不仁不义者不收。

不谦不逊者不收。

三心二意者不收。

被选中招收的学徒都能学习肖氏速食铺的各色菜肴，但是事先得签署一份合约，答应学成之后必须在肖氏的食铺里工作十年，才能换东家或者自行开店，当然，这十年的工作也是有偿的，薪资比起其他饭店的厨子也不会低。

肖氏开出的条件其实并不算苛刻。

这个时代的人对师徒关系极其尊重，不止读书人讲究尊师重教，手艺人也是如此。一日为师终身为父，拜了师就是一辈子的事，哪怕让徒弟一辈子跟在师父后面打转，旁人也不会觉得有任何不对。

又因为担心教会了徒弟饿死师父，许多老师傅都不敢放开手脚来教徒弟，往往会藏着掖着点关键东西。教徒弟也不是为了让他自立门户，更像是找了一个免费的帮工。

说句不好听的，许多徒弟想要出人头地，都得先熬死自己的师父才行。

而肖氏却不同，白纸黑字上写着，不要拜师费不行拜师礼，徒弟都是大量一起招收，人人都可以学习几十种特色菜，还只需要在肖氏工作十年就能自立门户，这个待遇比起拜其他大厨为师简直是天差地别好么。

古代的贫民百姓想学一门好手艺，找个有出息的营生都不容易，林潇把机会直接放在大家伙面前，动心的人简直不要太多。

黄安县算不上大县，不过几天下来，来肖记速食铺报名学厨的人也不少，毕竟速食铺里每天来来往往的客人就是肖记手艺的最好证明，最重要的是拜师还免费！

不管想学什么手艺，前前后后托人找关系、拜师费之类的都需要花费不少，还不一定能拜到一位好师父学上真本事，肖氏的免费收徒哪能不让人眼馋。

林潇虽然手头可用的人不多，但也不是什么人都要的，首先把不符合基本要求的人全部剔除掉，再明里暗里考察过一番，最后收下了十个在厨艺方面比较有天赋的人打算亲自教导，作为速食铺往外扩张的第一批生力军。

这些人年纪最小的大概十四五岁，年纪最大的接近三十岁，林潇不讲究什么“习学手艺要从娃娃抓起”，只要掌握好厨师的基本操作，严格按照食谱要求的分量和步骤进行烹调，要满足一家速食铺的要求终归是没问题的。

另外她也从十岁以下的报名者中挑选了十人，不拘是否有厨艺天分，计划从小开始慢慢培养，作为以后的储备人手。

肖氏速食铺这样大张旗鼓地收徒，倒是在黄安县引起了一阵骚动，当中还发生了一件让林潇倍感唏嘘的事。

发出收徒公告时，林潇并没有在性别上做出任何强调，遗憾的是，基本上所有人都直接将收徒对象限定为男子，并没有女性站出来报名。