言归正传。

此时，母女俩已踏进了一家油铺。

这是家里惯常购买的店铺，价格公道，质量上乘。

见到母女俩，伙计便带着笑迎上来：“两位客人可要买点什么油？”

没错，时下食用油种类其实相当丰富。

既有动物油脂也有植物油脂，动物油脂需从屠户处购买，还因来自不同动物而有膏和脂的区别，这里暂且不表。

只说油铺，这里一般只卖植物油。莫要看古代生产力低下，植物油种类却颇多，香油、麻油、菜籽油、棉花籽油等，价格自是有贵有贱。

油铺多会陈放着数个大瓮，分别将之盛放。

陈氏进门便熟稔地往其中一口大瓮走去。

伙计一见，笑容更加真诚起来，只因陈氏选中那一口大瓮装的是香油。

说到香油，不得不提曾经姜湉还奇怪道香油与麻油不是一个东西吗？为何价格差距却那么大？

后经过陈氏解释才知道，原来时下的香油与麻油天差地远。

麻油是亚麻榨取的植物油，而亚麻是制作麻布的材料，南北均广泛种植，量大自然价廉，不过口味甚是一般。

而香油是芝麻榨取的植物油，食感上最为香醇，不过因时下芝麻产量不高，榨取量也少，自然价格也是最昂贵的，一斤需120文钱。

姜家人少，收入却不菲，这才舍得吃香油。

若是普通人家，多只舍得吃那低廉的麻油，用时不过拿布沾着擦擦锅底的也不在少数。但值得一提的是，同样是这样或穷困或节省的人家，也偶有舍得二三两，甚至咬咬牙一两斤地买香油的时候，这当然不是为了满足自己的口腹之欲，而是为了供奉给寺庙，至于到底值不值得也只有当事人才了解了。