其实在家中种植一事纯属偶然，一切不过始于陈氏在厨房发现一篓子发了芽的土豆。

姜家现阶段不缺吃不缺喝的，这遍布芽头的土豆实不至于非得下肚，但众人也没有糟蹋食物的习惯。

“那便当种种了吧”，陈氏拍板。

幸而泥土到处都是，姜至呈三人很快便挖回来不少。

像姜家这种小四合院，为了防止雨水倒灌，天井基本都是下沉式的。若要更明确地形容的话，那就是“回”字型里的“口”字部分要低一阶。

挖回来的泥土便堆在姜子扬的厢房门口，用木板与石梯壁镶嵌成一块细长的农田来。

此时，农田左侧已经种上了一茬小葱。

说到种植那不得不提到陈氏，也幸好有她在，否则就凭姜家父女这等京城长大的人士恐怕并不易成功。

也是经过这一遭，姜湉才清楚地意识到种植一事并不简单，可不是将农作物埋进去就完事儿了的。

就说这小葱吧，光是种植的泥土就与土豆不大一样，也是通过陈氏众人才知道，还需要在黑土里掺杂些许细沙。

种植的时候也并非姜湉想当然地整根埋进土里，而是只需要5~7厘米的鳞茎，按着合适的长度将其剪断，再将鳞茎表面的枯老外皮剥掉后浅埋在疏松的泥土里即可。

再说回如今正在种植的土豆上。

因家里的土豆是北方的品种，淀粉较多，生长周期也会较之南方稍长，但个头也大，这也方便陈氏按照芽头将其分解成块状，这还没算完，还得在切口处抹上草木灰才能下种。

“为什么要抹草木灰呢？”，姜湉当时便问。

实际上其中的原理陈氏也不十分清楚，不过是千百年来口口相传的经验告诉她，这么做有利于土豆的成长。