带着枝儿、萧昭,三人一共采集了足有半桶的牛乳,带着这?些牛乳回城,这?次盛玉打算做一道简单的甜品——双皮奶。
本以为离开?奶娘许久,小小年纪的萧昭会不自在,本打算让枝儿将萧昭带往戏台处,他却?拉着盛玉的衣袖想要留下来。
联系奶娘的表现?,可能萧家也存了想让萧昭亲近她的意思,对此盛玉自然不会拒绝。
在盛玉准备双皮奶的时候,枝儿和萧昭一大一小便?站在旁边,伸长了脖颈,好奇又期待地盯着她的动?作看。
刚挤下来的牛乳腥味重,在加热时需要加以茶叶去腥,在加热的空当,盛玉便?先?去将蛋清分?离了开?来。
没有工具也难不倒盛玉,只见她轻敲鸡蛋,把鸡蛋壳一分?为二,一手?拿一半,左右手?频率一致开?始慢慢抖动?,蛋黄乖乖地留在蛋壳内,蛋清已经随着盛玉的动?作缓缓流入了碗中。
此时锅中的牛乳沸腾,咕噜咕噜冒起了气泡,乳香与?茶叶清香逐渐在这?个?小小的空间内逸散了开?来,由淡转浓,诱惑着厨房内其他两人本就不坚定?的嗅觉神经。
盛玉却?还没停下来,她先?是把蛋清打发成细腻的泡沫状,再缓缓倒入捞去了茶叶的牛乳内,搅拌均匀,过滤气泡后倒回碗中。
没有保鲜膜,盛玉便?在碗上盖了一个?盘子,放入锅中,放蒸盘,转至中小火继续蒸。
最?终的双皮奶成品需要放凉等待凝固,盛玉叫人去取了一些冰块来,到时将双皮奶放入冰块中,既可以缩短时间,又能让它在炎热的夏天?吃起来更加冰凉。
等待的间隙,让盛玉意外的是,叶怀兰竟派了人来询问她要不要过去戏台看戏。
以往她最?不擅长和各位夫人打交道,这?一点叶怀兰是知道的,在这?方面也从来未要求过她,这?次有这?样的询问,许是有额外的原因在。