只因今年兰雨拿回了家产，他们父子又在时家做工，也有了些收入，家里的情况好了不少；加之小荷及笄了，身子还那么单薄，他自然是想要给孩子补补身子的。

以前是没有条件，现在条件好一点了，自然不再像往年那样节省。

只留下五十斤，也是考虑到平日做工的时候都是在时昭家吃饭，只因休闲的日和逢年过节才在家里吃，就没有留太多。

把猪肉和内脏卖给屠夫赚钱，就可以不用给屠夫杀猪的钱。这样就又能省下一点。此前的几年，兰雨就是这么紧巴巴地过的。

今年除了兰雨自家留下的猪肉外，剩下的所有猪肉，时昭早就跟兰雨说好自己全都买下。猪肉过年需要，平时也是常年要吃的，买谁的不是买，时昭自然会先紧着兰雨的买。

时昭没想到乡下杀猪那么早，他就在家里吃了早饭，有人来买衣服稍微耽搁了下，兰雨家猪杀好了，他才带着艾叶赶到。

也来得刚好，兰雨正愁他要怎么安排买下的猪肉。屠夫走了，自己切割猪肉没那么容易，还好时昭及时赶到。

时昭请屠夫帮忙割下十来斤五花肉和瘦肉；剔下来骨头，一部分带肉一部分不带肉；并切下几十斤净肥肉下来。

这天冷，五花肉和瘦肉用盐腌着做菜吃，算是新鲜肉；肥肉用来炼油；骨头过年时炖着慢慢吃，有肉的吃肉，没肉的炖在汤里添油荤；剩下的猪肉就委托兰雨帮忙做成腊肉和香肠。

虽然水城最近天寒地冻，但新鲜的猪肉也放不得太久，只有做成腊肉和香肠，才能放得更久。