个小的不要，不够有活力的不要，品相差了的，还是不要！

送到养身阁厨房的虾，除了头部，个个都至少有食指长，绝对都是极品品质。

河鲜这东西，食谱是很重，但是更重要的是食材本身！

不新鲜质量不好的食材，即便有食谱，那也只能吃调料味，品尝不到食材本身的美味。

对于这一点，顾知朝有特别强调过。

单文轩他们也很重视这一点，所以每道食材的进货都是他们亲自去谈的，他们宁愿给村人们价格高一点，也要收到品相附和要求的食材。

如今摆在刘业成和李多慈面前的凤尾虾球，肉质爆满雪白，越是靠近虾尾的地方，越是鲜红，再配上脆嫩鲜绿的豌豆，光是看着就十分赏心悦目。

两人也没有废话，在菜上来的时候，两双筷子准确地夹住了一颗虾球。

作为老餮，在美食面前多说一句话都是对美食的不尊重！

虾肉紧致弹牙，嫩滑无比，在口腔咀嚼过后，还能品尝出一丝清淡的香味。

香味并不浓，没有抢走属于虾本身的鲜甜味道，两者交融在一起，清新鲜甜。

桌上的虾尾球随着两人筷子的速度，飞速的减少，眼看着最后一个。

李多慈凭借着多年眼疾手快，抢先一步，拔得头筹。

“承让承让！”

李多慈笑眯眯地将虾球放入了嘴里，这抢来的食物，滋味更上一层楼。

“把你能的！”

刘业成翻了个白眼，只能不甘心地去吃碗里的配菜豌豆。

“嗯？”

原本以为就是很普通的豌豆，但是吃过之后他才意识到这豌豆也是经过精心烹制的。

这豌豆使用清汤煮过的，出锅后用热油翻炒，再撒上一点细盐，一点米酒，最后简单勾芡。