他如今乐此不疲的做小二，跟长生抢着跑堂。

长生没意见，经常就偷懒去了。

三娘一笑：“那你去前面还是跟我进厨房呢？”

“自然跟娘子一起了。”薛冲十分自然。

他厨房里的活跟以前一样，还是不太会，就烧火烧火烧火了。

这里的地方整体比燕京城大了不止一倍，所以厨房也是大了的。

比原来的厨房也是大了一倍吧。

宽敞多了，分开两边，一边做菜，一边做面食或者甜点。

南方人吃米饭多，蒸米饭的大锅也在点心这头。

胡大娘这时候正在做小点心，张大帮着她。

三娘就占据另一边。

先把猪肋骨拿出来，剁成大小差不多的块。

取出一小撮炒好的白芝麻放着。

肋排洗干净后，冷水下锅开锅后瞥了浮沫。

放入葱段，姜片，大料，小火炖着。

约莫三刻钟后出锅，控水。

将黄酒，酱油，白糖，米醋和清水一起调成味汁。三娘没放太多醋和糖，怕薛冲吃不惯。

锅里放油，油热后放入肋排，用小火慢慢煸炒，待到肋排表面金黄后，把味汁倒进去。

以刚没过肋排为佳，大火煮开后小火慢慢炖至入味。

加入食盐，待到汤汁收浓后，撒上白芝麻就可以出锅了。