“要不做这只鸭子吧，都过了一晚了，再不吃该坏了。”简又对达琳说，“亲爱的达琳，我们需要豆子，你能帮忙剥一些吗？”对付小盆友，简十分驾轻就熟。

“好的。”能有事做，达琳果然很高兴。赫莉马上给她装了一碗豆子，让她慢慢剥。

“我还需要姜蒜，香菜，香菇，鼠尾草，甜菜根……”简一边说，赫莉一边找出来放在一个小篮子里。

简打开一包晒gān的橘子皮，这是去年吃剩的橘子晒的，自从她把橘子皮当香料用之后，班纳特家都开始喜欢上了这个味道，这次她也带了一包来。

简把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里，和jī一起大火煮开，又盖起盖子转成小火慢慢煮。

“要煮两个小时，不要再加水，把火放小就好。”简放开手，让jī汤慢慢熬。

“这样能好吃吗？”波比十分怀疑。

“味道很清淡，但是喝了能下奶，我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。”

“你妈跟你说这个？这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做？”

“烤鸭吧。我有四个妹妹，都是我在带，不然我妈也不会放心让我一个人来，你说对吗？”

“有道理。”

不管怎么说，波比和赫莉对简的态度还是很不错的。

波比在加德纳家呆了很多年，对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家，她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的，她只是个厨娘。

赫莉就更不会说什么了，她年纪轻，经历得也少，反正她跟着做好自己的事就行了呗。

简很容易就弄懂了她俩的想法，这就好办多了，看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。

“那个，保姆太太叫什么？她在这里做了很久吗？”简把蒜叶、香菜捆扎好，和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里，然后整个放进烤盆里去烤。