土豆炖牛肉。
纹理漂亮的牛肉被言纲清洗干净,切成均匀的大小放到大瓷碗里,狱寺接过来麻利的焯水去血水,然后用昨晚备好的凉白开冲洗干净。
热锅冷油已经备好,油冒烟后狱寺刷的一下把言纲切好的土豆块给滚了进去。
噼里啪啦的声音瞬间炸开,白烟滚滚又很快被抽油烟机吸收掉。
土豆炒到了微微变色后放些生抽,然后被狱寺一个颠锅全都乖乖躺到了盘子里。
锅重新放回火上,一点点油已经从空中进锅。
大火十秒后下牛肉,香味和牛脂迅速被逼了出来,顺着抽油烟机飘了出去,路上闻到的人都不禁抽了抽鼻子。
调料包已经在合适的时候放了下去,言纲将一碗凉白开直接倒了下去,狱寺一手拿着锅铲,一手抄着土豆盘让其进锅。
刺啦刺啦和扑通扑通的声音响了一小会儿,最后终究归为平静。
盐,酱油,糖等一系列调料被迅速放了进去,言纲和狱寺就盖上了锅盖不再去管它。
一口气焖出来的才好吃,中途掀锅盖会串味。
取米芯熬的粥早就在灶台上了,两人站在厨房的两边做起了自己的事。
锅中的水很快被烧干,狱寺掐着时间点掀开锅盖,将其翻炒几下后收汁出锅,调料包被用铲子灵活的一动,就划出了一道抛物线落入了垃圾桶。
粥已经好了,言纲迅速盛了两大碗,在狱寺将锅重新放到灶台上的时候倒了下去。
又是一阵声响,狱寺简单的翻炒了几下,确保粥全都染上了味道后就将锅拎了起来,成九十度角,下方刚好是言纲放的碗。
两碗粥过一过火缩水成了一碗半,却都散发出比土豆牛肉浅淡一些,然而依旧诱人的香味。
白粥中言纲已经见缝插针放了些生菜,现在捞起来口感刚好。