做完这些以后，祁垣就直接找来了十来块姜和二十来颗大蒜，祁垣将大蒜剥好和姜一起用冷开水洗干净，随后将姜切成一片一片的。

“只可惜没有辣椒，要是有辣椒做出来的酸豇豆会更好吃的说。”

祁垣说完就继续做着手里的事，他直接拿出盐、糖和一小坛酒来。祁垣先是将缸里的冷开水给舀出大半，随后就将放入盐、糖和酒搅拌了一下，随后就开始一边放入豇豆一边放入姜和蒜瓣。

祁垣一边做着手里的事，一边小声的嘀咕着，“说来泡蒜挺好吃的，不过这个时间还是算了，等明年弄到了辣椒再说吧！”

因为吃饭的人就只有他一个，再加上豇豆有限，所以最后当祁垣把所有的豇豆放进缸里以后，也只装了半缸而已。

虽然豇豆只装了半缸，可是祁垣还是用冷开水把整个缸都装满了。

因为豇豆浮起来，所以之前祁垣准备的石头就有了用武之地。他将石头放在豇豆上面，将豇豆给压下去，直到所有的豇豆都被压下去以后，祁垣立刻又加了一些冷开水进去，直到要溢出来为止。

随后祁垣直接拿出油布将大缸的缸口一圈一圈的给封了起来，最后祁垣给搬来了一些木棍放在上面压着。

等这个大缸都封好以后，祁垣立刻舒出一口气来。为了做这酸豇豆他可是忙了一天多了，现在终于全部都弄好了，他可是轻松了不少。

虽然他晒了不少的豇豆，也泡了不少，可是菜园子里的豇豆还是十分的多，这突然让祁垣觉得有些多了起来。