彩云叹道:“人家三爷再不受宠也是个主子,哪像你我,和府里半点血缘也无,只能服侍人。”
听她这一番话,晴雯意识到,这彩云现下也不过才十二,心性纯真,自然还没想到那些事上去,可以后呢,若是她生了不该有的心思,真的爱上他了,最后岂不是又要落到那种境地!
晴雯一整天都胡思乱想着,直到在灶房里也有些心不在焉的,切菜的时候竟一不小心切到了指头。
“你今日是怎地了?”陈大娘严厉问道:“谁先前还同我说一定不会三心二意的?切菜都能切到手指头,你还是先好好地练刀工吧!也别做菜了!”
晴雯忙道:“师傅,我错了。”
“做菜都像你这般不用心,还做什么?”陈大娘板着脸:“你先去把今天的柴火劈了吧。”
“是,”晴雯应一声。
外头的柴火散乱地堆在地上,那边几个丫鬟小厮正忙着劈另一些,晴雯便也坐下来劈柴。
她拿起斧头,学着别的丫头的模样儿有样学样地劈,不过,劈柴是个力气活,没过多久她便累的浑身是汗。
晴雯劈了约莫半个时辰,陈大娘便唤她进去了。
“呐,吃口茶吧,”陈大娘推给他茶杯,晴雯道了谢,仰头便喝了。
“在想什么?先前可没见过你像今天这样子,”她一边切菜一边问着,手底下的肉丝码的整整齐齐厚薄均匀。
“师傅,你在这里待了几年了?”晴雯沉思良久,问她。
陈大娘一怔:“十来年了,你问这些做什么?”
“师傅,如果我知道将来必定会发生一件我不愿见到的事,我该如何阻止?”
“若是那人观念不变,你就算是拦得了这次,还能拦得了下次?”陈大娘切着菜。
“是,”晴雯眼前一亮。
“歇得差不多了便过来学做菜。”
“是。”
晴雯凑上前,瞧见她正在切着鸡肉,鸡肉被切成均匀的小块儿放进碗里,随即又往里面加了盐,黄酒,蛋清等。
陈大娘又捞出泡了几遍的酱瓜来,锋利的刀尖劈开瓜,取了瓜瓢,连同青椒一块也切成丁状待用,等锅烧热了,便倒少许油,她微碰锅边,便道:“好了!”
话罢下入丁滑散,又放酱瓜丁青红椒丁,置入油并将姜蒜片煸出了香味,此刻便能放鸡丁和配料了,待鸡丁变了色,立时放入用酱油、黄酒、盐、鸡精、胡椒粉等和适量清汤兑成的碗汁,颠翻两下,便直接出锅了。
刚出锅的鸡丁色泽金黄,冒着热气,看着就很让人食指大动。
“好香!”晴雯叹道。
陈大娘笑了笑,递给她一双筷子:“你先尝尝罢!”
接过筷子后,晴雯立刻夹了鸡丁,酱瓜来尝。