“咸排骨用了一两半银子，牛肉用了一两半银子，加上各种调料、水、米、柴火，差不多是七两银子的成本。”

而香菇油鸡粥他们一百文一碗卖了五十碗，赚了五两银子，皮蛋瘦肉粥也是一百文一碗，同样卖了五两银子。

后面两种粥少一点，每种就卖了三十碗，但肉多，用的是砂锅碗，两百文一碗，赚了十二两银子。

“今天赚了二十二两，再刨去爷孙俩一人五百文一天的人工费，今日开业，我多请了几个人帮忙，给了他们二百文一天，等于净利润有十三两银子！”

顾双淮心算极快，嘴上巴拉巴拉说着，险些让一旁的程靖没跟上。

“娘，我置办的这些工具和桶、招牌啥的，也就花了七八两，我竟然一天就赚了回来，还多赚了个五两银子！”顾双淮简直喜不自禁。

从此以后，成本控制在八两银子左右，他每天就能赚个十四五两呢！

“租金不算啦？买方子还没让你花钱呢，你得感谢程靖。”花青颜特地提了一下。

顾双淮别别扭扭的，还是道了谢，“你之前说的其他好处就不用给我了，我娘的方子还是挺贵的，没有你，我都买不起。”

否则的话，等于他要做上个一个月才可能刚开始收益，虽然这才是正常的做生意规律。

“这没什么，毕竟这方子我也要用。”程靖笑道。

“嗯？你要用在哪？”顾双淮顿时警惕起来，随即又想到，到时候程靖得从娘亲这里买三黄油鸡和各种卤菜小菜，还得从自己这里买皮蛋。