“嘿嘿，自信点，把估计去掉。”

........

就在这样的氛围下，普通的一天又开始了。

江枫要做新菜的事情早已不是什么秘密，在会所沸沸扬扬的传了开来。

厨房

相比于梅菜扣肉和剁椒鱼头，小笼包要做的准备工作显然更多，耗费的时间更长，因此江枫先做小笼包。

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有系统食谱在，他根本不需要动脑子。

只要念头一冒，就本能的知道这汤包应该用什么样的面料做外皮，用什么样的材料做馅料才好吃。

就拿面粉来说，得是当年最新出的新面，然后取其中的小麦心，属于是精华中的精华了，这样做出来的面皮才够好。

还有虾皮等等，李耀杰都是让老板提供的顶级食材，但凡有一点点品质上的不达标，都不要。

动手之前，江枫也检查过了，确实没啥问题。

从大到小， 从里到外，个顶个的都是顶尖品质。

因此，他也没再犹豫，直接动手开干。

先做的是馅料，把上好的五花肉剁碎，虾皮洗干净，因为量大，所以直接招呼几个帮厨一起上阵。

于是叮叮叮叮的声音很快就在厨房连成了片的响起，等肉剁好，全部给倒进提前准备好的大铁盆里头。

接着是腌制，香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等等。

全部完事之后，用手顺着一个方向使劲搅拌，直到所有食材彻底混合均匀就行了。

馅料做好，接下来就是面皮了。

根据食谱来看，这个小笼包不仅仅只是需要面粉，还要加适量的红薯粉进去。

按照系统提供的比例加完之后，就是最重要的合面。

真要说起来，江枫平时都以做菜居多，面食相对来说做的很少。

换句话说，几个帮厨也看的不多。

眼下看到他开始合面，顿时一个个都忍不住把眼睛给瞪了起来。

等看到江枫那行云流水、一看就有东西的手法之后，全傻眼了。

心里止不住的在想，奇怪，真是太奇怪了！

江哥看着年纪轻轻，才二十几岁的人。

可和起面来，怎么跟个做了好几十年，经验丰厚无比的面点大师一样啊？

难不成，这就是天赋？

果然，人比人是可以气死人的！

对于他们的想法，江枫自然是不知道的，有着系统的加持，他完全没有任何压力，轻轻松松的就把面团给揉好了。

一眼看去，面团光滑柔软，白白嫩嫩，漂亮的不行。

“江哥，你这揉面的手法也是自学的吗？”

看着看着，边上几个帮厨实在忍不住了，问道。

“是啊，怎么样，还行吧？”

江枫说起谎来那是脸不红心不跳，不过真要说起来也不算说谎，毕竟他是宿主，系统赋予的东西可不就是他的吗。

“岂止是还行啊，简直太厉害了！”

“是啊江哥，看着跟好几十年的老师傅一样。”

“嘿嘿，但凡我有江哥这一半的功夫，我爸看了都得吹上天。”

“啊哈，我的重点和你们不一样啊，我在想，面团和这么好，而且是全程手擀，一会做出来得有多好吃？”

杀伤力最大的话，就这么突兀的被说了出来。

一时之间，其它几个帮厨先是愣了愣，然后就都忍不住开始吞口水了。

暗道，是啊，怎么把最重要的点给忘了呢？

用这手法做出来的小笼包，一口咬下去，怕不是魂都要没了？

把他们的表情看在眼里，江枫笑着摇了摇头，又等了十来分钟，面团醒发之后就把擀面杖给拿到了手里。

先把面团按扁，再用擀面杖擀薄。

这个过程看似简单，可实际上却相当耗费力气。

因为不仅仅擀面杖很长，还要把一个个面团擀成薄片，绝对没有表面看上去那么容易。

于是，等江枫一通操作下来，几个帮厨都生出了一个想法。

那就是，江哥的手才是真手，而他们的只配叫爪子！

彼时

在江枫反反复复的擀面之下，大大的面团最后变成了一片又大又宽的面皮，看上去厚博一致，均匀无比。

他满意的点了点头，继续忙活。

拿刀把面皮切成巴掌大小的方块，包包子需要的皮也就做好了。

和普通包包子的皮不一样的点在于，江枫弄出来的不是圆形，而是偏向于方形。

“方...方形的面皮？”

几个帮厨看的满脸疑惑，心想，难道这里面也有什么技巧吗？