天色将晚，王少行夫妻收拾完行李，被阿旺带着往后门口去了。

他们还没走出两步，就被两个协警拦下。

“有人举报你们私卖配方、贪污食材，请跟我们走一趟。”

王少行顿时怒了：“你们凭什么抓我？”

阿旺冷淡开口：“账我已经备好了，公私不分，是大问题。你们真当九二年了还能像八十年代那样糊弄过去？”

朱小花哭丧着脸：“我们不过就是拿点剩料，做个小灶——这也犯法？”

“剩料？”阿旺翻开账本，“一斤虾仁，一斤牛里脊，两斤蟹粉，你当谁眼瞎？还有偷卖配方的事情，其他三位厨师已经和太太交代清楚了，你真以为你做得天衣无缝？”

王少行脸色煞白，一脚踹在行李上，却连个屁都放不出来。

*

夜里十点，饭店后院。

明月披着件薄风衣，在夜风中站了片刻。

饭店主楼不远处，两间储物间的小屋子亮起了灯光，阿旺带着人把屋里堆积的旧餐具、备用桌椅一一搬出，刷了墙、铺了床，连暖水瓶和蚊帐都配好了。

她走过去看了眼，勉强点点头：“凑合。”

“太太，我去拿点热水来。”阿旺擦了把汗，声音沉实。

“等一下，跟我说两句。”明月看着他，语气很淡，“别紧张，不打你。”

阿旺搓着手，跟着她走到院角石凳边坐下。

“今天多亏你了，要不是你盯得细，账也对不出来。”明月顿了顿，话锋一转，“我有个想法，你听听。”

阿旺更紧张了，太太还是头一次这么客气地和他说话。

“从明天开始，你暂时帮我管饭店的事。买菜、管账、厨房轮班这些琐事，我没空天天盯。你老实、细心，又肯吃苦，我信得过你。”

“等先生回来了，要是他觉得咱们人手还不够，再看是留你还是找个更合适的来。”

“好的，太太。”阿旺愣了下，没想到是说这个事情，他赶紧恭顺应下。

眼下确实一时半会儿也找不到人来接手，在这里的就除了他，没有人更合适了，就算太太不开口，他也会承担起责任来。

她顿了一下，忽然又开口：“我问你件私事。”