何大清点点头,接着就把那条老鼠斑,拽到了跟前。
何雨柱还是第一次见到这种鱼。
他知道这条鱼,应该是海里的。
可从来没见过,这好奇心,就让这条鱼给勾了起来。
“爸,这是什么鱼啊!怎么长这样啊!看着跟个耗子似的。”
何大清听完笑嘻嘻说道。“你还真说对了,这条鱼就叫老鼠斑。这是南边的海鱼 咱们这边可是少见。你小子也是运气。今天正好让你老子我,给弄到了,咱们家今天也尝尝也鱼的滋味。”
何雨柱就听着何大清说话,眼睛直盯盯的看着他收拾这条鱼。
就看何大清,先刮鱼鳞,后开膛破肚,处理内脏,接着处理鱼鳃,还特意把这条鱼的鱼肚留了下来。
把鱼肉,鱼骨分离。鱼骨剁段。拿葱姜,黄酒腌制。
鱼肉片成薄片,码在盘中。
“柱子今天咱家来他个福建,广东那边的吃法!”
“哪边好像叫打边炉。对了,你去把碳盆生上火。在找个大一点的砂锅,给它刷出来。”
何雨柱应了一声,接着就出去了。
迎面就看见了马二莲,“二姨姥!”
别看马二莲岁数不大,可在秦淮茹这边论,柱子还真得叫她一声姥姥。
马二莲回了一句,就进了厨房。
看了看远去何雨柱,反手把门锁上。过来就掐何大清的胳膊。
“你个死鬼,你等会我,能死啊!为了追你,这道让我走得,脚都肿了。”
何大清也知道这事办的不地道。只好陪着笑脸。
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晚上,何家阵阵欢声笑语,传到了院子里。
当秦淮茹涮了一片鱼肉之后,算是彻底的