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老五云芬仪拿着剪刀和镊子走过来，好奇地问：“姐，这些小工具都咋用啊？”云婕妤耐心解释：“剪刀用来修剪鱼鳍、鱼鳃，镊子能帮咱们去除鱼刺，可别小瞧它们。再准备些厨房纸巾，擦拭鱼身和吸干水分就靠它了。”云梦娇点头赞同：“没错，这些看似不起眼的小工具，关键时候可起大作用。”

趁着准备工具的间隙，云婕妤开始给妹妹们讲解鱼的结构：“你们看这蓝鳍金枪鱼，要清楚它头部、鱼身、鱼尾、鱼鳍、鱼骨、鱼腩等各个部位的位置和特点。像鱼腩部分油脂丰富，最适合做刺身，拆解的时候一定要注意保持完整。”

老七云小小眨着大眼睛问：“姐，那骨骼分布咋看呀？”

云婕妤指着鱼的轮廓说道：“这主鱼骨、肋骨的走向和位置得心里有数，拆解时避免盲目下刀，不然容易损坏肉质，还能更高效地把鱼肉和骨骼分离。”

云梦娇也凑过来，指着鱼的背部说：“这里的主鱼骨比较粗壮，切割的时候要小心，顺着它的走向来。”

工具准备齐全，讲解也告一段落，云婕妤接着安排：“现在开始做清洁与防护工作。芳仪，你去用流动的清水冲洗鱼身，把表面的杂质、黏液和异物都冲掉；芬仪，你拿清洁剂把工作台面擦干净，再用湿布擦干；婉仪，把围裙、手套和帽子分给大家，咱得保证食品安全，也别让鱼肉溅到身上。”

云梦娇在一旁帮忙指挥：“大家动作麻利点，注意卫生，这可是关系到一会儿美食的口感。”

一切准备就绪，老六云温仪问道：“姐，拆解完的鱼肉放哪儿呀？”

云婕妤指了指一旁的柜子说：“温仪，你把保鲜盒和保鲜袋拿出来，这是用来存放拆解后的鱼肉的。要是需要冷冻保存，就得选适合冷冻的容器，防止鱼肉受损。再准备些大盘子和托盘，拆解过程中临时盛放鱼肉和鱼骨就靠它们了。”

云梦娇补充道：“保鲜盒和保鲜袋一定要密封好，不然鱼肉容易串味。”

妹妹们纷纷行动起来，在云婕妤的带领下，大家齐心协力，为拆解蓝鳍金枪鱼的工作做好了充足的前期准备。厨房中弥漫着紧张又兴奋的气氛，所有人都摩拳擦掌，就等着大展身手，开启这场充满挑战与期待的美食拆解之旅。