一个时辰后。

各种新菜品都上齐，总共七八种。

年晓米先尝了尝主推特色菜——五味酱香鱼。

这是薛掌柜赞不绝口的一道菜。

年晓米望了一眼，这个酱香鱼的卖相倒是还行。

尝了一口，酥脆滑嫩，味道也过得去，可怎么都觉得少些滋味。

“味道怎样？”薛掌柜急忙问道。

“凑合，一般吧。”年晓米毫不客气得说道。

前世作为资深吃货，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系都尝了一个遍。

如今倒回古代再吃这些东西，肯定不如从前。

“那年兄觉得还差些啥味道？”

薛掌柜嘴角抽搐了下。

这道菜，可是花重金请京城名厨来传授的！

居然被说成一般……

“差太多了。”年晓米又夹了口，微微蹙眉。

颜墨早就吃的腮帮子鼓起，瓮声瓮气道：

“俺觉得好吃……”

“你知道个……”

年晓米最终忍住，将那个“屁”字咽下。

“元汁羊骨头，这是好东西，健脾温中，补肾壮阳。”

年晓米又夹起块羊骨头，尝了口，摇摇头。

“可惜膻味过重。”

“人参炖乌鸡……”年晓米撕了块鸡肉，“太老太柴。”

“这个清炖蟹粉狮子头看起来倒还行。”

年晓米品了口，“就是有些油腻。”

“鹅煲粉丝汤！”

年晓米一见到粉丝，眼睛就闪起光芒。

前世，他最爱吃凉皮、米线、粉丝之类的。

他用白瓷汤匙尝了一口，直摇头。

“调料太多，盖住鹅肉原有的鲜味，粉丝也煮得过烂。”

总之，这七八道新菜被年晓米尝了遍，不是摇头就是皱眉。

颜墨都有些不好意思，在桌子下面直用手戳他。

“干啥！你老戳我干嘛……”

薛掌柜有那么一瞬间后悔了，不该请他品尝，白白浪费了一桌子的菜。

他这分明是鸡蛋里挑骨头嘛！

店里的厨子们也来到厅堂，听见年晓米的评价后，有人粗声粗气道：

“就没一样入你眼的菜？有本事你自己做几道啊。”

薛掌柜也上前笑道：

“那要不就请年兄亲自示范下？”

这哪里难得到年晓米！

他早就想秀下厨艺了。

“成！”

他豪气地放下筷子，信心满满。

就算这古代酒楼做出的菜品再好，还能好的过发展了几百年的现代餐饮文化吗？