“我们做凉拌红薯叶，也是一道很好做的菜。”叶笙挺着一张脸，仿佛一点也没有看到自己的尴尬。

【一定要放油吗？不放不行吗？油好腻的，我都不放的。】

【是啊，如果不是星网标明的，我都不知道油是啥。】

【我也不喜欢，为什么吃素还要放油呢？】

【清炖不好吗？还有凉拌是啥？】

“当然要放油，不放油就会糊，会黏锅，那样就不好吃了。至于凉拌，就是把东西烫熟，拿出来放凉，然后和调料一起拌出来，这就叫凉拌了。”叶笙解释道，然后烧开水，把红薯叶烫熟，因为并不确定其他两小只吃不吃，所以只烫了几把，为了有个体验。

【那为什么不把调料一起放进去炖呢？】

【为什么不热的时候就拌呢？等凉了就不好吃了，我都不吃凉的。】

【我也喜欢吃热的，总感觉吃凉的就真的跟野兽没啥区别了啊。】

“额，吃凉菜跟是不是野兽没关系，再说了，野兽狩猎吃的虽然是生肉，但也是热的。

放凉是为了方便，不会烫到手。调料一起放进去，放少了菜就会没有味道，放多了就浪费了，反而会掩盖菜本身的味道，没有灵魂。”叶笙折了两根枝条，用刀片削成筷子，把烫熟的红薯叶夹出来放在一旁洗干净的空奶粉罐子里，挖了两勺秘制酱汁里去，然后拌在一起。

秘制酱汁是微辣的一种特别的味道，有点麻，有点辣，有点微咸，特别香，用来凉拌最适合。

拌好后，叶笙率先尝了尝味道，发现不亏是秘制酱汁啊，这味道，就算是最简单的凉拌也能弄出大厨味，叶笙舔了舔嘴唇，再吃了一大口。

【主播，你不是说等凉了再拌的吗？】

【难道就我好奇啥味道吗？】

【实话告诉你，不止你一个，看主播吃的那么香，我也想吃。】

【不行，主播没说之前我不能吃，我有点怂。怕跟上次那位一样因为摸了下主播就被清了出去，呜呜，我还想多看看绿植呢。】