叶笙拿着那些还带着少许肉的大骨头,皱眉道。
现在他手里就剩下一些猪内脏,还有猪血和、猪四肢和头尾巴,还有点最后的肉了。
苏宁洲略带遗憾的望着砧板上最后的猪肉,吃完这顿就要很好时间都没有猪肉吃了,实在是太可惜了。
叶笙洗完锅,冷油热锅后下入秘制酱,因为不太多,所以叶笙只放了三勺,体味用。
再把切好又用小葱绑起来的肉放进去,加盐盖上盖着焖煮。
他做的完全不是正宗东坡肉,徒有行而已,不过唬住这群小土包子还是够了的。
另一口锅里,叶笙再次起锅烧油,倒入切好的大骨头棒,翻炒几遍加入盐和酱,等香味炒出来后,再加入适量的水,接着的熬就可以了。
反正他们想什么吃都行,问题不大,等得起。
叶笙想了想,还是让他们再给自己弄了个锅,再起了一个灶台,两个灶台还是不够的。
趁着其他人起灶台的时候,叶笙拿出那些猪下水,先用盐把内脏洗了一遍,再仔仔细细的把留到最后的大肠里的东西给清理干净。
其实,如果不是被这群人看着,叶笙是很想直接用沙子清洗这些内脏的,特别是猪大肠,用盐洗了五六遍也还是会有那种特殊的味道,里面的东西仿佛还没有洗干净。
洗大肠洗的叶笙火起,直接一把刀把里面的肥油给刮了个一干二净,洗不干净那就刮掉,反正他不爱吃那个味。
带着肥油的大肠,叶笙总是觉得不干净。
洗干净内脏,猪心等下直接丢进去和猪蹄、猪头肉、大肠干之类一起卤了,猪肺还是爆炒的好吃,猪肝炸和醋溜都不错,上次猪肚被用来烫火锅了,所以已经没了。
烧好一锅水,把这些丢进去过了一遍水,去除浮沫,再捞出来,把水倒掉,因为上次祁渊很有意识的收集了不少雨水,大大丰富了他们的储水量。
不然叶笙想一大锅一大锅的用,怕是不行的。