炒完了香喷喷的料，再把切好的一堆番茄扔进去炒至烂烂的，就把勾芡过淀粉和醋的混成的一大盆倒进番茄里，一边搅一边等着这锅卤水烧开。

等这卤水烧开了就装进大盆里，另一头大铁锅里的水就滚开了，就可以开始蒸卷筒粉了。

第356章 出事了

用来蒸粉的是两个簸箕，簸箕很大，因为编得很紧密，所以粉水放在上面基本不会漏出来。

又圆又大的簸箕整个里面都是非常薄的一层粉水，然后再放到滚开的水上浮着，再把大大的盖子盖上，等个一两分钟的样子，再掀开就能看到那层粉水已经蒸得凝结并开始膨胀出一个个的气泡了。

有气泡就说明熟了可以拿出来，往边上一放，再放下一个铺了粉水的簸箕进去。

那蒸好粉的簸箕上就可以加进去炒好的菜，炒磨好的花生碎，酱油，喜欢吃点酸和辣的还可以放进去，然后把粉卷起来。

卷了放进碗里吃，或者直接上手吃，美味是极好的。小孩子一条就足够了，大人也最多不超过三条，大家都津津有味的吃着。

如果喜欢，还可以加进番茄卤水在卷筒粉身上，放辣椒或者醋酱油，用筷子夹着吃，味道会更重些。

还有一个吃法就是，用干净的剪刀把一条卷筒粉剪成一圈圈的，加入番茄卤水和调料，好吃得不要要的。

关晓英和陆雪慧，小方睿他们就很喜欢这儿的本土小吃，原汁原味，吃上一天都不觉得腻呢。

李友桂做粉除了自家吃外，还给舅舅家送了十多条，又给方志林老黄他们这几个人一人两条，一大桶的粉水蒸出来的粉，最后自家也只剩下了十来条，不过大家都很开心。