用散养的土鸡熬成的浓香鸡汤,撇去上面漂浮着的一层金黄油脂,以大火熬煮得沸腾的鸡汤,浇淋着新鲜海蚌,瞬间鸡汤把海蚌汆熟,食材遇热,外皮紧缩,更好的锁住了海鲜的水分。
何茜慢条斯理地咬一口海蚌,被它的鲜嫩多汁所惊住,浓郁的鸡汤赋予了海蚌滋味儿,只加入了食盐,再没有别的调料,却可以做到鸡汤浓香滚滚,海蚌鲜嫩脆的口感。
何茜给出的评分,是9.4,仅次于周柠。
另外四位评委的评分,别分是9.3、9.2、9.2、9.3,平均分为9.28,四舍五入……主持人宣布:“2号选手柳依然平均分为9.3分,请大家用热烈的掌声为她欢呼!”
比赛区,同样周柠也举手为柳依然送去掌声,落落大方。
没有嫉妒,甚至她很欣赏柳依然。
刘东有一句话没有说错,厨师界阳盛阴衰,全国厨王大赛入围晋级赛的,只有周柠和柳依然两位女性选手,她希望她们可以跟那些男选手公平竞赛,如果能拿到厨王奖杯就更好了。
瞧不起女性,不止在别的领域,在厨师界也屡见不鲜。
参加苏市分赛区海选时,周柠被一个叫刘峰的选手歧视,来参加全国厨王大赛,又遇到刘东对女选手评头道足……
脑海纷纷杂杂,周柠心念一动,朝身后观众席望去。
从比赛开始,她就感觉暗中有人盯着自己的一举一动。
她望过去,只看见会场出入口通道,一高一低的两道背影,其中一道脊背佝偻,应该是一位老人。