取红豆泥搓成桂圆大小，裹上面粉，裹上打发好的蛋清，下锅油炸。想要摆盘卖相好看，炸制漂浮起来，外面一层雪白，即可捞出，摆放刚才的餐盘里。

家常食用，喜欢口感焦脆一点的，可以多炸一会儿，炸成金黄色，椭圆形的小金蛋，看着也很憨态可掬。

趁着刚才油炸雪绵豆沙的功夫，周柠小奶锅里的豆浆醪糟煮开，容器里打入两颗鸡蛋，拿筷子搅成鸡蛋液。

趁热，她把煮开的豆浆醪糟倒入盛着鸡蛋液的容器里，一边倾倒，另一只手握着筷子迅速搅动蛋液，让蛋液充分被热豆浆快速汆熟。

台上，主持人宣布比赛仅剩最后五分钟。

周柠从蒸锅里取出芋头熊掌，锅内家一勺清水，用红曲米调色，倒入调好的红烧酱汁儿，加入水淀粉，大火收汁儿，小半勺汤汁儿浇在熊掌上。

比赛还剩三分钟。

她把模具里晾凉的杏仁豆腐，用刀切割成规则的长方块，淋上一大勺蜂蜜桂花酱。

揭开陶罐盖，一股浓郁的肉香袭来，内里浸煮的紧扎豆腐皮呈酱黑色。

周柠用刀锋切割成正正方方的长块，不论外形和气味，跟牛肉条有七八分神似。

耳返里，传来专员翻译的声音：“比赛时间，还剩最后10秒，9……”

周柠有条不紊地取出冷藏的酸甜黄瓜片，卷起素牛肉块。

用勺子舀了小半勺黑芝麻糊，寥寥几笔，勾勒出屈曲盘旋的梅花树干，红豆沙描出的小花，点缀其间。

当周柠完成最后一笔时，耳返传来专员的声音：“2、1，请选手们停止手上的动作。”