两分钟不到，刚才姓邵的女服务员端着一碗热腾腾的牛肉汤来到宋琦面前。

她身后还有三个女服务员，一个捧着精巧的玻璃瓶，里面是酱色的液体；一个捧着精巧的玻璃罐，里面是红色的稠酱；一个捧着精巧的玻璃碟，里面是白色的细颗粒。

“优质黄牛熬制的潶坔精品牛肉汤一碗。您请慢用。”服务员双手将精瓷大白碗摆到宋琦面前的桌面上。

“这是大夏三晋陈醋。”一名服务员像产品展示的模特一样，两手上下托着将玻璃瓶摆在胸前。

“这是大夏潶坔风味牛油辣椒。”

“这是大夏海岱精盐。”

余下两个如法泡制做着介绍。

宋琦吸了一汤，说道：“辣椒和盐放这儿，你们下去吧。”

“好的。先生，您慢用。”

“先生，您慢用。”

“先生，您慢用。”

“先生，您慢用。”

四名服务员如释重负，缓缓退下。

宋琦抱着碗，吹两口、溜边儿吸两口，很快喝了半碗汤。

潶坔的牛肉汤和大夏各地的牛肉汤是有很大不同的。而金都的潶坔牛肉汤和潶坔的牛肉汤，也有很大的区别。

潶坔牛肉汤馆都是家族式手工作坊，因此没有统一的味道。而喝汤的都是本地的街坊邻居，目标顾客比较确定，所以为了吸引回头客，潶坔的牛肉汤是需要下很大的真功夫。

因为熬汤是手工作坊，所以各家有各家的配方。但每家在汤料里都会添加一些中草药，因而绝大多数潶坔牛肉汤会有股诱人的药香味。