第12章 糖醋鲤鱼1

罗锦屏吃力地推着一个大箱子往小饭馆走，箱子里偶尔还带出一些淤泥。

这些是她定的一些莲藕，刚刚从泥塘里挖出来的，绝对是最新鲜的，也多亏w市就是藕的原产地之一。

她之前就想过答谢一下那个帮她宣传的博主，现在已经跟她联系上，她的礼物也该准备好了。

由于现在天气还很热，一些不能长久保存的糕点肯定是不能制作的，罗锦屏就想到了藕粉。

晒干的藕粉可以保存很久，只要放在干燥的环境之中就可以，藕粉本身能够减肥瘦身、美容养颜，养胃也是一个绝好的食材。

莲藕上的淤泥是用来保护莲藕的外部表皮的，清洗起来不是很困难，罗锦屏拿出一把刷子就开工。

洗刷刷，洗刷刷，罗锦屏差点就唱出来了，幸好及时意识到，避免了一场灾难。

没错，罗锦屏是一个跑调大王，从来没有一首歌能够完整的被她唱完。

传统的藕粉做法有磨浆、洗浆、 漂浆、 沥烤等过程，罗锦屏也不准备省略这些过程。

手磨莲藕这一步骤，罗锦屏准备还是运用现代化的工具来完成，不然磨完这些莲藕，她的手是不想要了。

莲藕切成小块放进破壁机中打碎成浆。

在这个过程中，罗锦屏又拿出一块纱布铺在大盆上面，将打好的浆水倒在纱布上，用手挤压，滤出浆水。

过滤出来的残渣不能丢，还要再接着用水洗一遍，洗出来的浆水和之前过滤的混合在一起，放在一个阴凉处静置，等到上层水变澄清才能进行下一步，一般要等待一天的时间。

季娇娇是一名美食博主，她的日常就是各种探店，哪里有美食，哪里就有她。