腊肠和腊肉都是王一韵见识惯了的,也没有什么新奇的感觉,只是很少见到这么多的分量,一般自己家灌腊肠、腌腊肉都不会做这么多。
无奈收下这份小朋友送过来的礼物。
王一韵打开冰箱看来一会儿,发现还有一些剩饭和胡萝卜。
再加上客厅里放着腊肠腊肉,王一韵干脆准备做一个炒饭,简单快捷。
腊肠、腊肉、胡萝卜切丁。
先打散一个鸡蛋倒入油锅里面炒开,之后加上肉丁、胡萝卜丁等同炒,炒熟之后再加上米饭也就可以了。
一般这种放在冰箱里的隔夜米饭是非常适合炒饭的,此时的米饭水分变少,淀粉增多,炒制过后的样子更加好看,粒粒分明,口感也是更加多层。
前面的步骤都没有任何问题,只是到了加腊味环节,腊味在接触了油温之后,猪油开始被炸出来,芳香气味也开始挥发。
油炸过后的食物本就比其他的食物香,这腊味经过油的加热之后,香味被完全带出,王一韵已经被这股香味惊到了,完全没有想到一份腊味的复合味道竟然如此复杂美味。
王一韵感觉自己普通家庭主妇的手艺都变好了。
一碗蛋炒饭做好了,王一韵坐在桌子前准备享用。
看着面前的炒饭,王一韵不禁感慨,这种能够坐下享受一碗炒饭的生活就很美好了,只要能够远离那些烦恼,什么事都不是事了。
这份蛋炒饭不仅闻着香,吃着更是能够香掉王一韵的舌头。
这份腊味已经超过了她记忆中的那份腊味,只是她有些不想承认。
罗锦屏也很优秀,但在她的记忆中,始终都是另一个身影占据着,不是罗锦屏简简单单一道菜就能够代替的,即便她们是母女也不行。
味道更好,但不代表其中的感受是一样的。