宝月把家里仅剩的三斤糯米都拿来煮粥。在拿糯米的时候,宝月选择无视自家爹娘抽动的眼角和僵硬的表情。

“做麦芽糖还要糯米啊?”王有银不死心地问了一下自家闺女。

“是的,没有糯米就出不来糖水。”宝月尽量让自己的语气笃定,想要让自家老爹心安一点。

“这么多糯米,全用啊?”高氏也不死心地问了一下自家闺女。

得到了肯定的回答,俩口子心如死灰。心里感慨“果然不能娇惯孩子。”面上就只能继续维持僵硬的微笑。

宝月让宝日和宝星把麦芽洗干净、剁碎。让宝地烧火,她开始煮糯米粥。

其实这点活宝月一个人就能干,不过她并不打算让弟弟妹妹们吃免费的,要让他们知道制作麦芽糖的艰辛,这样他们才能懂得珍惜。

等糯米粥煮好了,宝月将糯米粥放进陶罐里。把陶罐放在阴凉处降温。温度降得差不多了,就把切碎的麦芽放进去,让两者一起发酵。

等麦芽和糯米发酵了三个时辰后,用双层纱布将水分挤干净。挤出了半锅的水。熬糖需要掌握好火候,宝月不能再使用童工了,只能自己动手。

先用大火把水烧到沸腾,再将上面的浮沫舀干净,等着半锅的水就剩下小半锅的时候,撤火,开始用小火一点点地熬。等到锅里的水开始冒泡时,宝月知道自己终于要成功了,此时的水已经熬成浆了。