灶坑连着炕，火烧得有点多，等到了晚上，炕的热度还没消退，晚上热得一家人都没睡好，但一想到有地瓜干吃，也就都忍了。

幸好后两天的地瓜干只要蒸一会就行了，不然连着三天睡不好觉，估计大家都得崩溃。地瓜干晒出来了，特别的香糯，还很有嚼劲。碰到耐心好的人，一根地瓜干能嚼一上午。

二百多斤的地瓜晒出六十多斤的地瓜干，装了满满一大筐。地瓜干晒成了，立即就成了家里的新宠，这东西都是地瓜做的，除了晾晒的时候费点时间，也不要钱，大人也都舍得吃了。

王有银家的人只要出门，基本手里都拿着两根地瓜干。地瓜干是越嚼越香，特别适合闲磨牙。

地瓜干这东西也没啥技术含量，宝月做好了地瓜干，就把做法教给了老王家的女人们。

整个老王家全家出动晒地瓜干。就连王家奶奶也跟风晒了五十多斤。宝月都有点担心爷奶的牙口了，这么多地瓜干，可别把两老人的牙给崩了，要不然自己可罪过了。

地瓜除了晒成地瓜干，还能做地瓜糖。做法很简单，流程跟做麦芽糖差不多，就是把蒸熟的地瓜捣烂，然后把捣烂的地瓜泥放到切碎的麦芽中，加上煮熟的糯米饭一起发酵。

发酵需要用三四个时辰，等发酵好了，就把大纱布吊起来，下面放着桶接漏下来的汁水，然后用这些汁水熬糖。滴干净的残渣就可以喂猪了。

地瓜糖的甜味要比麦芽糖浓一些，而且带着地瓜的香甜，相比于麦芽糖，宝月更爱吃地瓜糖。

地瓜糖还有一个很大的优势，那就是产糖量大。