林云芝要的是豆皮，因而拉了条麻绳缠在左右手上，点过卤水，她手便抖开，蜻蜓点水般在面上揭豆皮，不可谓不快，因晚了这玩意聚成块，出来的就是豆腐了。

李氏外行不懂门道，看得眼花缭乱。豆皮接完去水，用粗盐,陈酒郁入味，过后便是煎炸，后入锅热油将先头准备花椒、桂皮、八角、姜、糖、花椒面煸香，而后闷煮入味。

“这也太香了？”李氏给锅里添柴火，边吸溜两口，说来这味道呛鼻得很却让认上瘾。

林云芝见怪不怪，辣条这毒物便是如此，逾闻逾香，嚼着上头，不然怎么能虏获泱泱大国人民，她道：“这不是精巧做的，还有用精面的，入味后改刀成骰子大小块，一次吃一嘴，更有嚼头，往后得空做些”

第7章 马甲掉的猝不及防

有过馒头挨训的事，林云芝原本没想过藏拙，这回索性大大方方亮出来，她倒不怕二房三房偷师，手艺门道里功夫深，俗常看客眼会七分，动起手来成品往往不尽人意，其中火候先后，差之毫厘谬以千里。

知馒头在旁嘴馋，林云芝每回会匀出来小半碗做零嘴，陶家谁撞上都能贪两筷，黄氏好清淡外，其余人皆被勾去馋虫，两小辈叫长辈抢先两回，懊恼不已，因而往后次次她开锅前，灶台边总蹲着两个萝卜头。

从泡黄豆到出锅，半刻钟轮询问，恨不得一回吃个够，也因贪心，两个小的上火哑了嗓子，再来讨吃的，叫林云芝好一通训

“再贪嘴，仔细告你们老娘，不拿竹条抽你们屁股开花”

两萝卜头灰溜溜跑开，没过半天蔫哒过来赔罪，撒娇耍泼讨自个开心，等把林云芝哄笑，结结巴巴问：“那等我们嗓子好全，母还给吃吗？”

屁点大小孩有奶就是娘，“给，想要多少都有，且一边玩去”她笑着院子让去院外野。

李氏念前头恩，虽待自己不热枕，好歹没冷言挖苦，时不时会给自己添把手，林云芝在陶家日子过得舒坦。

农闲日子过得快，来年农事忙活起来，再进镇便只有她自己，好在同左右摊位相处渐熟，需搬抬东西都愿意搭把手

辣条煎饼名声越来越响，好处是林云芝一盆盂面糊，赶在晌午前能卖完。

平常不揭豆皮，林云芝便捡地里头疯长的灰条菜,圆茄，西葫芦做干菜。

葫芦条滋味最好，从地里摘来新鲜的西葫芦，削去皮儿，用镟刀把葫芦肉镟成筷子粗细的长条，用盐，糟郁入味，挂在通风口晒干，吃时用水发软，剁碎包饺子也好，有韧性不腻，正合“贴秋膘”的传统。