“砍树”是砍花法的第一道步骤, 听起来简单，实际操作起来却颇为讲究。

第一, 对菇树树种?、树相?、郁闭度及菇树所在地的气候都有严格的选择, 树种?多选择冬青、栎树等阔叶属, 而?不?选含有油脂、气味厚重的松、杉、樟树。

阔叶树种?中又以枫树产菇最丰, 这也是盛玉千方百计找来枫树树桩的原因。

第二?，砍树时间?，多为每年的十月至十一月；砍树的方法也极为严谨, 在选定为栽培菌菇的山岭, 根据地形自下而?上定向将菇树砍倒。

盛玉曾在某次下乡时参观过当地村民设立在野外的菌菇栽培林，规模之大一眼看过去十分震撼。

几排间?隔着的菇树齐刷刷倒在地上，无一例外的树尾朝山下、树头向山顶，树身上去除了大部分枝干, 只?留下主干及少?量枝丫和尾枝。据菇农所说?，这样做是为了使树干更好?地蒸发多余的水分, 同时在缺少?水分时又保留了吸收水分的能力?。

另外，出于环保的考虑，每年砍伐菇木的数量有着严格的限制, 并且是异龄择伐，务必保持林木的覆盖率。

不?生产菌类的林木剩余物也不?搬出菇山, 落叶归根，可增加菇山的腐殖质, 促进幼树的生长。

作为中华民族农业文?化的精华组成部分，砍花法工艺技术博大精深，盛玉也曾想过在北郊或南郊圈一块山地用?来栽培菌菇，但这个想法却迟迟没有落实。

一是因为东街的其他工厂目前还离不?开她的管理规划，盛玉分身乏术；

二?则是实践经验不?足，如何选择砍伐林木还需再三斟酌。

对于开展一项新?的实践项目，盛玉向来不?怕失败，只?是目前的边关却暂且还不?曾有让她失败的底气。因为资源匮乏，边关的每一分人力?、物力?都得物尽其用?，尽量减少?浪费。