何雨柱嗤笑一声，把切好的葱花拢到一边：“就他？跳梁小丑一个。让他蹦跶，看他能蹦跶多高。老子一不贪二不占，凭手艺吃饭，谁能把我怎么着？再说了，”他掂了掂手里的炒勺，眼神里带着一丝不屑，“甭管他是李副厂长还是杨厂长，到了饭点儿，他得吃饭吧？想吃顺口的，还得指望老子这勺把子！”

这话说得底气十足。

确实，无论外面如何风起云涌，食堂却是谁都绕不开的地方。尤其是领导们的小灶、招待餐，离了他何雨柱的手艺，还真就差点意思。杨厂长赏识他，李副厂长虽然跟他不对付，但几次想挑他毛病，都被他要么用更横的态度顶回去，要么直接用无可挑剔的菜品堵住了嘴。在这种特殊时期，一个能稳定提供高质量伙食的大厨，其价值反而更加凸显。

这天中午，李副厂长来食堂小餐厅招待几个上面来的检查人员，点名要让何雨柱做几个拿手菜。

何雨柱也没废话，挽起袖子就开干。红烧肉做得色泽红亮，入口即化；清蒸鱼火候恰到好处，鲜嫩无比；就连一个简单的炒时蔬，都做得清脆爽口，锅气十足。

吃得几位检查人员连连点头，对李副厂长夸赞道：“李厂长，你们这食堂师傅水平可以啊！这菜做得，比外面大饭店都不差！”

李副厂长脸上有光，心里却有点复杂。他既需要何雨柱的手艺撑场面，又着实看不惯他那副桀骜不驯的样子。席间，他试图敲打何雨柱两句，让他“认清形势”。

何雨柱端着最后一道汤上来，听到李副厂长意有所指的话，把汤盆往桌上一放，不咸不淡地回了一句：“李厂长，我就是个厨子，只管把菜做好，让领导们吃得满意。别的形势不形势的，我不懂，也没兴趣懂。您几位慢用。”

说完，转身就走，留下李副厂长一脸尴尬，在检查人员若有所思的目光中，勉强挤出一丝笑容。

出了小餐厅，回到热火朝天的后厨，马华和胖子都围上来，一脸佩服。