然后要了两把红茶叶,扔进锅里煮上半盏茶时间,再闷半盏茶时间,让汤汁红润茶香浓郁。
紧接着取出一碗鲜奶,煮沸后与茶汤融合,再过滤出茶叶,放上煮好的珍珠,适量糖调节甜度,最简单的珍珠奶茶就做好了。
“如果想要口感更绵密点,可以反复多次过滤,或者用筷子搅打一番。”温似锦简单示范了一下,就把浅褐色的奶液分倒进碗里。
茶和奶还能放在一起。
几个人,包括周大厨在内都将信将疑地品尝。
然而喝上一口,他们就被这奇怪的味道折服。
第一口下去,有奶的浓郁,吞咽至喉咙,开始绽放茶的浓香,两者结合配上适口的甜,在这清冷的秋季,喝上一口,暖人心扉。
珍珠的加入,则增加了口感,避免了那种纯喝水的简单感。
“好喝哎,我喜欢。”周弘宇三两口吞完,又腆着脸把碗递给温似锦,“再来两口。”
温似锦笑着把锅里所有的奶茶都倒了进去。
在众人艳羡的目光里,他张大嘴巴,咕咚咕咚喝了个一干二净。
周大厨抱着碗底剩的两口浅褐色液体来回研究,好大会子才问,“温姑娘,这奶味的茶里可以放珍珠,是不是也可以放芋圆。”
反正都是用来提升口感,芋圆的口感不比珍珠差。
温似锦含笑抿嘴,微微点头,这周大厨的能力确实非同一般,她还没讲,就已经联想到了一起,是个厨艺方面的天才。
“这奶味的茶是个好东西,掌柜的,咱们可以立马上新。”周大厨被肯定,语气都骄傲了许多。
龚生堂咳嗽了两声。